Til uw kookkunsten naar ongekende hoogtes met een combi-steamer

Combi-steamers en bakovens bereiden gerechten met behoud van smaak en kleur en zijn niet meer weg te denken uit de moderne keuken en gastronomie. Vooral stoomkoken heeft de bereidingsmogelijkheden enorm uitgebreid.

Maar deze veelzijdige "multitaskers" hebben water nodig van optimale kwaliteit om perfect te kunnen functioneren. Dit zowel in professionele keukens als in keukens van consumenten met hoge eisen. Ongewenste bestanddelen in water hebben een nadelige invloed op uw productiviteit en de kwaliteit van de gerechten.

De wateroptimaliseringssystemen van BWT water+more bieden speciaal voor deze delicate toepassingen technisch perfecte en economisch aantrekkelijke oplossingen.

Met hun efficiënte, meervoudige en partikelvrije filtratie halen ze het beste uit uw combi-steamers en bakovens:    Bakwaren blijven bij het bakken luchtig van binnen en krijgen een knapperige korst Groenten behouden bij het garen hun aantrekkelijke kleur en kostbare vitamines Gebraad is sappig van binnen en aan de buitenkant blijven de fijne geroosterde aroma's behouden

Tegelijkertijd wordt ervoor gezorgd dat de machines maximaal beschermd blijven. Kalkaanslag maakt geen schijn van kans meer. Resultaat? De microscopisch kleine openingen van het waardevolle stoomgedeelte raken niet verstopt.